随着消费升级浪潮推进，行业试图以AI技术补齐当代厨房与中式烹饪之间的错位，推动厨电智能化转型。但现实却事与愿违，不少所谓的“AI智能”厨电，反而背离了中式烹饪的初衷，陷入“伪智能”的误区。
在此背景下，中国厨电企业如何能在中式语境下，以数字化技术赋能明火烹饪，打破伪智能困境，让智能真正服务于中式烹饪的核心需求，成为当下行业最为棘手的命题。
存量市场，智能化已经成为厨电发展新引擎
在家电进入存量市场之后，智能化显然已经成为企业溢价、消费者换新的关键因素。艾瑞咨询《2025年中国智能厨电行业发展趋势预判》数据显示，2024年中国智能厨电市场规模接近1850亿元，已成为驱动行业增长的核心引擎。
并且，根据中国消费者协会在2025年发布的《厨电消费洞察报告》显示，从消费群体来看，20-40岁中青年成为消费主力，占比达82.86%，他们追求便捷、高效的厨房生活，对智能厨电的接受度更高。这也意味着，智能厨电不仅当下热度凸显，还拥有着长期且旺盛的消费潜力。
目前，厨电行业的智能化发展主要呈现三大方向：
其三，以小米米家、华为鸿蒙智联为代表的全屋平台型方向，主打跨品牌、全屋互联，实现自家厨电与多品牌设备联动，打造轻量化场景化智能，兼顾低成本与普及性。
由此可见，智能化已然成为厨电行业不可逆转的发展趋势，上述三大方向虽路径不同、侧重各异，但均印证了智能化对厨电行业的赋能价值，也共同推动着厨电行业在存量市场中实现高质量增长，持续释放行业新活力。
告别伪智能，实用才是智能化落地的核心
在智能厨电市场高速增长的表象之下，行业核心困境正持续暴露：产品智能化与中式烹饪场景严重脱节，功能设计流于表面，最终使得智能厨电偏离实用初衷，沦为徒有其表的营销噱头。
其一，伪智能泛滥成灾，一些品牌主打“AI智能”标签，实则采用“电控火”模式，脱离中式明火烹饪的本质。
其二，智能功能无序堆叠或是流于表面，简单加上屏幕或语音功能，但缺乏数字化控火的技术，火力调节粗糙，无法精准适配中式爆炒、慢炖等多场景需求。
其三，配套服务与功能不完善，烟灶联动效果不佳、售后保障繁琐，用户常面临油烟拦截不及时、忘关火有安全隐患、故障处理效率低等问题。
在数字化技术之外，火王还打造了四大主动智能优势，全方位解决用户痛点。
第一、主动安全防护方面，针对老人忘性大、年轻人粗心的问题，智能防忘关火技术可自动检测长时间无人操作场景，自动断气关火，避免火灾隐患；
第三、主动服务场景里，若灶具出现故障，机器会自动反馈故障信息，用户通过手机一键报修，后台快速安排师傅上门；
第四、主动节能场景中，做饭时起菜、洗锅的间隙，灶具智能感应锅具离开，自动调至小火，既避免燃气浪费，也省去反复调火的麻烦。
存量时代，胜负手在于对用户价值的深度挖掘。面对增长天花板，厨电企业不应盲目跟风，而应聚焦实用智能的真正落地。这不仅是企业突围的唯一路径，更是行业从“红海厮杀”走向“价值蓝海”的必由之路。只有将技术创新回归烹饪本质，才能在存量竞争中杀出重围，主导行业的未来走向。
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